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第一章 有机化学实验的基本知识1

有机化学实验的目的1

有机化学实验室规则1

实验室的安全、事故处理和急救2

有机化学实验常用仪器及装置4

实验预习、实验记录和实验报告14

常用的有机化学实验参考书和工具书17

第二章 有机化学实验基本操作19

加热与冷却19

蒸馏20

分馏24

水蒸气蒸馏27

减压蒸馏30

熔点的测定和温度计的校正35

沸点的测定38

重结晶39

升华42

萃取44

干燥47

折射率的测定51

红外光谱54

色谱法63

第三章 有机化合物的制备71

溴乙烷的制备（4学时）71

1-溴丁烷的制备（6学时）73

微波辐射合成正溴丁烷（4学时）75

环己烯的制备（3学时）77

正丁醚的制备（4学时）79

β-萘乙醚的制备（7学时）81

微型合成阿司匹林（乙酰水杨酸）（6学时）82

微型合成正丁基丙二酸二乙酯（8学时）83

微型合成肉桂醇（3学时）84

微型合成邻苯二甲酸二丁酯的制备（3学时）85

乙酸乙酯的制备（4学时）87

乙酸正丁酯的制备（4学时）89

苯胺的制备（8学时）91

乙酰苯胺的制备（4学时）93

微波辐射合成乙酰苯胺（4学时）94

苯乙酮的制备（6学时）95

邻苯甲酰苯甲酸和蒽醌的制备（10～12学时）98

环氧树脂（双酚A和环氧树脂）的制备（10学时）100

对硝基苯甲酸的制备（4学时）102

己二酸的制备（4学时）104

肉桂酸的制备（8学时）105

乙酰乙酸乙酯的制备（8学时）107

苯甲醇和苯甲酸的制备（6学时）109

驱蚊胺（N，N-二乙基间甲苯甲酰胺）的制备（10学时）111

对位红的制备（多步合成实验）（4学时）113

从茶叶中提取咖啡因（6学时）117

从黄连中提取黄连素（4学时）118

苯频哪醇的制备（二苯酮的光化学还原）119

碘仿的制备（有机电化学反应）（3学时）121

第四章 有机化合物的性质实验124

烃的性质124

卤代烃的性质125

醇和酚的性质126

醛和酮的性质128

羧酸及其衍生物的性质130

胺的性质133

碳水化合物的性质134

氨基酸和蛋白质的性质136

附录138

附录Ⅰ 常用元素相对原子质量表138

附录Ⅱ 常用酸碱溶液相对密度及溶质的质量分数和溶解度表138

附录Ⅲ 常用有机溶剂的沸点及相对密度表143

附录Ⅳ 水的饱和蒸气压（0～100℃）143

附录Ⅴ 常用溶剂的处理143

附录Ⅵ 危险化学试剂的使用知识145