图书介绍

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中国经济型酒店成功之道
  • 李志平著 著
  • 出版社: 上海:上海交通大学出版社
  • ISBN:9787313051776
  • 出版时间:2008
  • 标注页数:208页
  • 文件大小:85MB
  • 文件页数:215页
  • 主题词:饭店-企业管理

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图书目录

第一章 中国经济型酒店发展的时代背景1

第一节 中国经济的超高速发展1

第二节 世界旅游业和蓬勃发展的中国旅游业1

第三节 空前兴旺的商务旅游3

第四节 中国的交通运输业4

第二章 中国酒店业品牌梦6

第一节 世界各大品牌酒店入驻中国6

第二节 中国酒店业高、中端品牌处于危机中9

第三节 中国经济型酒店连锁—中国酒店品牌战略唯一的出路和希望11

第三章 世界经济型酒店纵横谈17

第一节 世界经济型酒店的起源17

第二节 经济型酒店定义19

第三节 经济型酒店的国际市场份额25

第四节 世界著名酒店集团和经济型酒店26

第四章 中国经济型酒店43

第一节 中国经济型酒店十强43

第二节 中国经济型酒店市场的现状44

第三节 中国经济型酒店两巨头的发展史45

第五章 世界酒店业和中国经济型酒店业的分品牌战略58

第一节 世界酒店业的分品牌战略58

第二节 中国经济型酒店业分品牌(品牌组合)战略64

第三节 中国经济型酒店品牌战略三个阶段68

第六章 酒店业的品牌连锁和特许经营69

第一节 特许经营简介69

第二节 世界各国酒店业中的品牌连锁酒店比例70

第三节 世界主要特许经营集团和特许品牌酒店介绍74

第四节 中国的特许经营迎来政策的春天84

第七章 值得投资的中国经济型酒店91

第一节 欧美和中国经济型酒店发展历程91

第二节 经济或GDP决定未来中国经济型酒店走势92

第三节 前景看好的中国旅游业和经济型酒店的发展空间94

第四节 未来的新客户群—中产阶级大量涌现和蓬勃兴起的中小企业95

第五节 二、三星级酒店的升星为经济型酒店腾出市场空间97

第六节 在中国酒店投资依然有很高的价值98

第七节 任何投资都是有风险的100

第八节 中国经济型酒店告别第一桶金的时代103

第九节 美国的昨天和今天及中国的明天107

第八章 经济型酒店的投资分析110

第一节 经济型酒店的选址110

第二节 经济型酒店的物业选择113

第三节 经济型酒店设不设餐厅113

第四节 经济型酒店的体量114

第五节 经济型酒店设计116

第六节 经济型酒店投资回报率分析119

第九章 经济型酒店的人才招聘、选拔和培养121

第一节 经济型酒店发展的关键—人才121

第二节 人才的来源122

第三节 如何来识别人才127

第四节 经济型酒店的人才培养132

附 中国古代招聘六法136

第十章 经济型酒店高层、中层和基层管理者139

第一节 经济型酒店的总裁139

第二节 地区(城市)总经理岗位职责148

第三节 经济型酒店店长152

第四节 经济型酒店中的主管163

第十一章 中国酒店业未来发展趋势167

第一节 中国经济型酒店未来发展之路167

第二节 兼并收购是中国经济型酒店发展壮大必由之路175

第三节 外国品牌为何还未大举进入中国经济型酒店176

第四节 中国经济型酒店未来发展的趋势181

第五节 未来中国经济型酒店谁主沉浮182

附录1 2007年度中国经济型酒店调查报告187

附录2 中国经济型酒店大事记194

附录3 雅高酒店品牌组合195

附录4 2007年酒店业总裁薪资调查196

附录5 经济型酒店店长会议模板197

后记(1)中华民族酒店业品牌伟大振兴的时代来临了203

后记(2)乐观与悲观之间207

主要参考文献208

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