图书介绍

巧做中式点心【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

许正忠，李丽蓉，杨世惠著著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501953732
出版时间：2006
标注页数：95页
文件大小：34MB
文件页数：100页
主题词：面点－食谱

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图书目录

目录4

中式点心小帮手4

PART 1包子类小笼汤包6

全麦茯苓鲜肉包8

竹笋包10

雪菜鲜肉包11

鲜肉包12

上海生煎包14

素煎包16

叉烧包18

奶皇包20

PART 2糕点类港式萝卜糕22

港式芋头糕24

香椿菱角糕25

白糖糕26

绿豆糕28

马来糕30

椰汁相思糕31

椰奶凉糕32

芝麻糕34

豌豆黄35

洛神花凉糕36

枣汁凉糕38

荸荠糕39

红枣桂圆年糕40

红糖年糕42

红豆年糕43

桂圆紫米米糕44

桂圆红糖糕45

黑豆渣芝麻松糕46

PART 3酥饼类苏式小月饼48

蟹壳黄50

平西饼52

红豆酒酿烤饼53

萝卜丝酥饼54

香葱芝麻烧饼56

葱油饼58

香椿饼59

叉烧酥60

蛋黄酥62

凤梨酥64

PART 4粽子类养生五谷粽66

潮州粽子68

腊味荷叶粽70

裹蒸粽72

小枣粽子74

台式肉粽76

PART 5点心类珍珠丸78

烧卖80

韭菜果82

鱼翅饺83

鲜虾腐皮卷84

芝麻球86

牛轧糖88

山药芋头碗粿90

PART 6饮品类黑豆浆92

黑豆奶酪93

花生奶露94

杏仁奶露95