图书介绍

食品系统研究【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

（日）斉藤修，安玉发编著著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：7109104559
出版时间：2005
标注页数：235页
文件大小：3MB
文件页数：250页
主题词：食品工业－文集

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图书目录

上篇　日本食品系统研究3

第1章　食品系统及其分析的视角3

第2章　食品系统的产业组织和企业行为24

第3章　食品系统的政策种类39

第4章　食品的安全与放心51

第5章　食品产业的国际分工与食品系统62

第6章　食品产业的全球化和日本农业问题77

第7章　地区内发型综合企业的发展和存在条件91

第8章　现代食品产业和农业生产系统111

下篇　中国食品系统研究111

第9章　中国食品工业：增长、结构与绩效138

第10章　中国茶饮料业的产业组织分析155

第11章　农产品流通多元化与批发市场功能创新164

第12章中国农业产业化的概念和发展条件173

第13章　中国洋葱和西兰花对日出口竞争力分析186

第14章　城市消费者购买行为分析195

第15章中国食品市场上的质量信号问题208

第16章　可追溯体系在食品供应链中的应用分析220

后记231

参编者简介233