图书介绍

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国外食品工业及其加工设备 第5分册
  • 全国包装和食品机械全行业基本情况和发展前景调查研究课题组 著
  • 出版社： 全国包装和食品机械全行业基本情况和发展前景调查研究课题组
  • ISBN：
  • 出版时间：1987
  • 标注页数：195页
  • 文件大小：47MB
  • 文件页数：199页
  • 主题词：

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图书目录

综合资料1

美国食品工业和食品加工机械制造业1

苏联食品工业和食品加工机械制造业19

日本食品工业和食品加工机械制造业43

联邦德国食品工业和食品加工机械制造业72

法国食品工业和食品加工机械制造业80

专题资料94

饮料工业及饮料加工设备94

禽肉半成品加工工艺及设备117

马铃薯食品加工业128

大豆资源、利用及几种主要食品的加工136

玉米食品加工机械148

水果、蔬菜的贮藏和保鲜技术158

食品干燥及其节能技术168

食品消毒杀菌技术的发展方向186

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