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第一章 什么是动态养生?1

第一节 动态养生的基本思想1

第二节 风寒感冒的“配套成龙”调养方案3

算例1－1：风寒感冒的调养4

第一步，药食功效计算及相关问题分析5

第二步，饮食起居的初步调整方案8

第三步，“配套成龙”的动态调养过程11

第四步，感冒痊愈后的恢复调整及有关讨论13

第三节 美容祛斑的“配套成龙”调养方案14

算例1－2：美容祛斑的调养15

第一步，中药功效计算及相关问题分析15

第二步，“配套成龙”的基本方案16

第三步，严格监测及动态调整过程18

本章小结23

第二章 古今养生思想与动态养生25

第一节 古代养生简介25

一、养生学的起源26

二、中国古代养生概述29

三、中华养生学的衰退与复兴42

第二节 西方养生漫谈43

一、西医养生学的奠基43

二、西医养生学的发展46

三、现代西医养生学发展概况52

第三节 动态养生54

一、动态养生理念的提出54

二、“养”“用”概念的基本定义58

三、生命活动的相对变动原理59

本章小结61

第三章 中西医饮食基本理论63

第一节 饮食养生概述63

第二节 中医饮食养生理论64

一、中医基础知识简介64

二、中医食养方法及理论69

第三节 西医营养保健知识79

一、西医营养学知识简介80

二、饮食结构和营养计算86

（一）什么是饮食结构86

（二）营养计算举例90

算例3－1：营养膳食计算91

第一步，主食计算91

第二步，副食计算91

第三步，主副食总量的调整确定92

三、西医营养学存在的一些问题93

本章小结98

第四章 饮食养生的几大细节99

第一节 饮食细节问题概述99

第二节 食物加工方法的影响100

一、西医营养学的认识100

二、中医食养学的观点104

第三节 进食时间的影响112

一、西医营养学的时间观112

二、中医食养学的时间观113

第四节 关于“饮食多样化”问题的讨论115

第五节 发性食物（发物）的基本概念117

本章小结119

第五章 动态食养方法及实例120

第一节 动态养生饮食方法概述120

第二节 动态食养方法应用实例121

一、伏案白领的动态食养举例121

算例5－1：饮食全面调养122

（一）西医营养学及其动态调整方法123

（二）中医食养学及其动态调整方法127

（三）新型中医饮食量化理论及动态调整方法134

（四）关于饥饱节奏的几点讨论141

二、在校大学生和研究生的动态食养法143

（一）饮食算例及分析144

算例5－2：研究生饮食调养方案144

（二）关于在校学生动态饮食问题的几点讨论150

三、动态饮食“波动幅值”问题的讨论153

（一）动态饮食“波动幅值”的概念153

（二）饮食营养各项指标“波动幅值”的控制154

四、饮食试错法156

第三节 动态饮食养生的配套成龙法则158

一、“配套成龙”的基本理论159

（一）“链条原理”与“皮球理论”159

（二）饮食与日常活动的配套成龙问题概述161

二、几种养生需求的饮食“配套成龙”方案162

老年保健的“配套成龙”调养方案162

算例5－3：老人冬至养生全面调养方案163

第一步：“延寿酒”的功效分析164

第二步：冬至养生“配套成龙”方案的设计165

第三步：“配套成龙”的动态调养过程168

本章小结176

后记177