图书介绍

跟国宾大厨学买菜 水果卷【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

跟国宾大厨学买菜 水果卷
  • 李哲著 著
  • 出版社： 南京：江苏人民出版社
  • ISBN：7214071293
  • 出版时间：2011
  • 标注页数：141页
  • 文件大小：25MB
  • 文件页数：148页
  • 主题词：

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图书目录

Part 1 高品质仁果类选购要领2

梨2

鳄梨4

苹果6

山楂8

枇杷10

油柑12

榅桲14

刺梨16

海棠果18

Part 2 高品质浆果类选购要领22

葡萄22

醋栗24

山莓26

草莓28

石榴30

桑葚32

柿子34

杨桃36

菠萝38

香蕉40

猕猴桃42

火龙果44

人心果46

无花果48

人参果50

百香果52

蓝莓54

圣女果56

Part 3 高品质核果类选购要领60

桃60

杏62

枣64

李子66

乌梅68

青梅70

杨梅72

樱桃74

龙眼76

荔枝78

芒果80

槟榔82

莲雾84

橄榄86

椰枣88

拐枣90

番石榴92

番荔枝94

红毛丹96

黄皮果98

蛇皮果100

Part 4 高品质坚果类选购要领104

椰子104

山竹106

榴莲108

菠萝蜜110

Part 5 高品质柑橘类选购要领114

芦柑114

橘子116

橙子118

柚子120

柠檬122

Part 6 高品质瓜果类选购要领126

西瓜126

香瓜128

木瓜130

白兰瓜132

哈密瓜134

Part 7 其他高品质水果选购要领138

甘蔗138

雪莲果140

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